首页 > 健康

想开始低脂饮食?你首先需要了解这些误区

发布时间:2019-11-28 15:00:19 来源:粤港澳生活网综合 责任编辑:李雨晴

  生活水平的提高,让人们摆脱了“饥不择食”的时代,现在越来越多的人开启了“饮食2.0”的精致饮食时代,即根据自身需求选择更加健康的膳食搭配,其中“低脂饮食”非常受人追捧。但低脂饮食者常认为的不吃肉、不喝全脂牛奶其实是一种误区,我们应该如何正确看待低脂“饮”、“食”呢?TKk粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼主任医师表示,所谓低脂饮食是指脂肪、胆固醇比例较少的饮食。很多人认为,只要不吃肉、少吃肉就是低脂饮食。这其实是普遍存在的一种误区,低脂饮食不建议吃的是肥肉、动物内脏、禽畜肉皮、鱼子、虾子、蟹黄等。事实上,鱼肉、瘦禽畜肉等含的脂肪并不高,尤其是鱼肉,不但含的脂肪不多,而且鱼肉所含的脂肪是有利于保护心脑血管和维护视网膜提高视力等的不饱和脂肪酸,因此,建议常吃鱼肉,尤其某些深海鱼肉,如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳗鱼、小黄花鱼、带鱼等。TKk粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  除了不吃肉,受低脂饮食风潮的影响,全脂牛奶在一些人眼中似乎也成了高脂肪食物的代表。事实真的是这样吗?一般来说,脂肪含量超过20%的食物才被认为是高脂肪食物,而全脂牛奶中的脂肪含量通常为3.0-3.5克/100克,并非是高脂肪食物。对大多数体重正常且血脂正常的成年人来说,每天喝半斤到一斤全脂牛奶是有益的;对存在超重、肥胖,但尚未患动脉粥样硬化的人,只要血脂达标,便可放心地每天喝半斤全脂牛奶;对超重、肥胖或明显血脂紊乱者,特别是已患动脉粥样硬化的心脑血管患者,则以喝脱脂牛奶为宜;对需要控制热量以预防肥胖或血脂异常,或消化能力较弱的高龄人群,可以适量选择低脂牛奶。 TKk粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  由此可见,全脂牛奶不应被低脂追捧者“妖魔化”,其实它的脂肪含量没我们想象的那么高。我们应根据自身体质和疾病情况选择适合自己的牛奶。TKk粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  最后,避免了这些误区,我们也不能单从食物的来源上考虑,食物的烹饪环节同样重要。从营养学角度讲,低脂实质包括两层含义:一是限制脂肪的数量,二是考虑脂肪的质量,即保证饱和脂肪酸在合理范围、反式脂肪酸不超标。怎样才能做到呢?烹调油是提供脂肪的一个“大户”,首先要合理选择有利于健康的烹调方式,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等;用煎的方法代替炸也可减少烹调油的摄入。这是减少烹调油的首选方法。其次要坚持家庭定量用油,控制总量。可将全家每天应食用的烹调油盛入一量具内,炒菜用油均从该量具内取用,逐步养成控制用油量的习惯。TKk粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  本文由吉化集团公司总医院营养科副主任医师沈迎建进行科学性把关。专家擅长的领域:医学减重、手术前后的营养治疗、孕产妇的营养、婴幼儿营养、亚健康的营养调整等。TKk粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

责任编辑: 李雨晴

相关阅读

一部分男性的Y染色体会随着年龄增长而不断丢失,有科学家指出,这可能和一些与癌症相关的基因突变有关。但是,也有研究认为,Y染色体丢失是细胞演化过程的“自然选择”:没[详细]

2019-12-10 17:51:35

文字:复旦大学附属华山医院陈碧翠“熊猫医学漫画”供稿[详细]

2019-12-10 17:51:32

提到乳腺筛查,大家马上会联想到乳腺癌。现代人由于压力大、肥胖、生育率下降、不亲自哺乳、运动少等问题,使得乳腺癌发病率逐年增高。乳腺早筛如何选择?不同的筛查方[详细]

2019-12-10 17:51:28

最近,重症监护室里来了一位老大爷,他说自己一动就喘,好像有人掐着他的脖子,气都上不来,更别说数不清的咳嗽和咳痰了。这是怎么回事?医生表示,最近降温,老大爷得了慢性阻塞[详细]

2019-12-10 17:51:25

“情绪管理”成为人们谈论的越来越多的一个话题。面对繁重的生活压力,你是否觉得情绪管理越来越难?越来越捉摸不透自己?时而精力旺盛、不知疲惫,时而又消沉悲观、极度[详细]

2019-12-10 17:51:21

打呼噜又称打鼾,是一种普遍存在的睡眠现象。 有些人以为,睡觉时如果打鼾,那睡的肯定很好,真相真的如此吗?人民网采访了北京医院耳鼻喉科主任医师王晓云,为大家科普关于[详细]

2019-12-10 17:51:18

头条信息
精彩推荐
阅读排行
11月30日,第二十届深圳读书月总结分享会暨第
​2019年12月1日,雅昌艺术中心邀请了中国文
11月29日-12月1日,是铂涛集团第五届酒店风
12月6日,第十届CSFF短片节交易市场在深圳大
​12月5日,“绿色亚太2019环保成就奖”颁奖
12月8日,一场由岭南山水画艺术家联袂打造的
12月29日,由“姻缘福地”东莞观音山联合香港
12月5日晚,光明华强创意公园星光璀璨,科技感

滚动资讯

关于我们 | 法律顾问: | 刊登广告 | 本站地图 | 对外服务:访谈 广告 展会 无线

电子邮件: 289839078@qq.com 电话: 0086-755-21033856