首页 > 健康

秋食芋头正当时

发布时间:2019-10-09 15:00:17 来源:粤港澳生活网综合 责任编辑:李雨晴

  时下,芋头正应季上市。芋头是高热能蔬菜,可作为主食,其引入菜肴和膳食的历史也十分悠久,为大众所喜爱。中医认为,芋头味甘、辛而性平和,有健脾补虚、宽肠通便、散结解毒、疗热止渴,或补中益肾、调节中气的作用。可用于脾胃虚弱、食欲不振、疲倦乏力、消渴、肿毒、赘疣、疥癣、烫火伤等症。lRQ粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  芋头根茎富含淀粉、蛋白质、多种微量元素和维生素以及胡萝卜素,性偏碱性,蒸煮熟烂后,吃时顿感细软,绵甜香糯,易于消化。食用时,可蒸、炖、煮、红烧,可以素食,也可以与鲜鱼、牛肉或排骨等一起蒸炖荤食,与米饭一起焖蒸同食。lRQ粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  现代研究认为,芋头能增强人体免疫功能,可用作防治癌瘤的药膳或主食;或癌症放疗、化疗后康复过程中的辅助治疗。同时,因其富含精氨酸,可增强男性的生殖能力;因含氟较高,故有洁齿防龋、保护牙齿之功。因其含有一种天然的多糖类高分子胶体,而具有较好的止泻作用。lRQ粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  芋头虽为秋季的当季菜蔬和营养丰富、众人喜爱的膳食,但绝不可生吃,未蒸炖至完全熟烂、味尚有麻舌感时不要食。不是田园栽种的或连续2年~3年未挖掘、已变成野生的芋头不能食,因野生芋有大毒,可能使人中毒致死。lRQ粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  患支气管哮喘、胸闷、腹胀、两胁作痛,有气滞之象者应忌食芋头。因芋头黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能分解,对皮肤黏膜有较强的刺激,特别是剥洗生芋头时,会刺激皮肤,导致奇痒无比。故在处理生芋头后,应尽快洗手,或以生姜捣汁涂擦。lRQ粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  作者:刘绍贵 湖南中医药大学第一附属医院lRQ粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

责任编辑: 李雨晴

相关阅读

时下,芋头正应季上市。芋头是高热能蔬菜,可作为主食,其引入菜肴和膳食的历史也十分悠久,为大众所喜爱。中医认为,芋头味甘、辛而性平和,有健脾补虚、宽肠通便、散结解毒[详细]

2019-10-09 15:00:17

“曲阿姨,您的甘油三酯怎么又高上去了呢?甘油三酯的正常范围是0.9mmol/L~1.7mmol/L,您这都5.31mmol/L了,低密度脂蛋白也高于正常。”赵医生拿着曲阿姨的化验单,一脸疑[详细]

2019-10-09 15:00:17

近日,青岛市即墨区田横岛省级旅游度假区周戈庄社区医养结合智慧微养老中心启动,这也是山东省首家乡村级别的医养结合智慧微养老中心。据悉,该中心将通过“医养结合+[详细]

2019-10-09 15:00:14

最近气温嗖嗖地往下降,雾霾亦阴魂不散,于是乎“鼻炎党”又进入了一条死胡同,鼻子不通气,呼吸全靠嘴,一闻到刺激性气味,鼻子各种发痒,喷嚏打不停……欲哭无泪啊!相信很多“[详细]

2019-10-09 15:00:14

加拿大团队的一项研究发现,目前茶饮料市场流行的塑料材质茶包,泡出的茶中有多达上百亿的微塑料颗粒。这意味着,我们有可能在不知不觉中就将这些微塑料吸收到体内。目[详细]

2019-10-08 15:00:24

作者:崔凯编辑:Yuki一日三餐,我们每天都会与谷物见面;离开餐桌,谷物似乎离我们很遥远。许多久居城市的朋友们,甚至渐渐变得“五谷不分”。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。谷物是[详细]

2019-10-08 15:00:20

头条信息
精彩推荐
阅读排行
10月1日上午,深圳锦绣中华·民俗村举办了“

滚动资讯

关于我们 | 法律顾问: | 刊登广告 | 本站地图 | 对外服务:访谈 广告 展会 无线

电子邮件: 289839078@qq.com 电话: 0086-755-21033856