首页 > 健康

最脏蔬果排行榜出炉!你吃的果蔬真的洗干净了吗?

发布时间:2020-07-01 15:00:21 来源:粤港澳生活网综合 责任编辑:李雨晴

  前不久,美国环境工作组(EWG)公布的“12大肮脏果蔬”黑名单在朋友圈迅速刷屏。和往年一样,草莓再一次位居榜首。菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、番茄、芹菜、土豆等果蔬也不幸“上榜”。QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  在农药、激素、空气、环境等因素的影响之下,威胁饮食健康的因素越来越多,如何将农药残留对身体的影响降到最低成为了人们关注的焦点。那么,怎样处理果蔬才能有效去除农残呢?QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  一、“扒皮”法QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  对于苹果、梨、土豆等果皮较容易分离的果蔬来说,削皮是较好的去除残留农药的方法。处理时,需将已去皮的果蔬与未去皮的果蔬分开放置,避免再次污染。QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  二、“泡澡”法QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  将不易去皮的果蔬用清水冲洗,然后再用淡盐水、碱水或淘米水等进行浸泡。有机磷杀虫剂在碱性环境中可以迅速分解,所以用碱水浸泡果蔬是去除农药污染的有效方法之一。此外,用盐水、淘米水等浸泡果蔬也可以有效去除农药残余。QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  三、“汗蒸”法QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  对于氨甲基酸酯类杀虫剂,可以采用加热法去除残留。随着温度的升高,这类农残会快速分解。对于菠菜、芹菜等难处理的果蔬,可以在清水清洗后放入沸水中烫2~5分钟,捞出后再用清水冲洗1~2次即可。QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  此外,目前市面上推出了很多超声波果蔬清洗机,其主要原理是将臭氧与超声波相结合,基于超声波在清洗液体介质中传递时的物理作用,达到保鲜和净化农残的效果。QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  经常摄入带有农残的食物可能会引发恶心呕吐、腹泻、水肿、抽搐、昏迷等症状,严重者可能导致胃出血等。所以无论使用哪种方法,都一定要将果蔬清洗干净后再食用。QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  本文由科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋进行科学性把关。QwM粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

责任编辑: 李雨晴

相关阅读

前不久,美国环境工作组(EWG)公布的“12大肮脏果蔬”黑名单在朋友圈迅速刷屏。和往年一样,草莓再一次位居榜首。菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、[详细]

2020-07-01 15:00:21

北京市新冠肺炎疫情出现后,在对新发地市场的采样调查中发现,水产、豆制品局部售卖区域阳性样本较多,环境污染较重。这一信息一经发布,公众再次担忧起食品安全问题。豆[详细]

2020-07-01 15:00:19

端午过后,即将迎来三伏,暑气也会越来越盛。很多夏季解暑糖水、饮品,比较适合在下午给宝宝醒神,有没有适合宝宝早餐食用的解暑方呢?如果既能清热解暑,还能兼顾清补脾胃,就[详细]

2020-07-01 15:00:17

宫颈癌多发于中年女性,在我国30~44岁女性中高居新发恶性肿瘤第二位。持续感染高危型HPV是绝大多数宫颈癌的致病元凶。我国最新《子宫颈癌综合防控指南》和世界卫生[详细]

2020-06-30 15:00:29

一年一度的端午佳节来临,今年的端午节有些特别,它是二十一世纪一百年内最晚的三次端午节之一。但端午“迟到”,粽子却不会迟到。淘宝数据显示,早在5月的爆款商品榜中,[详细]

2020-06-30 15:00:24

随着新冠疫情的不断发展,人们对防护措施的关注焦点不断发生变化。近期,一则“不能用自来水直接冲洗生肉”的新闻更是引发了大众的热议。甚至,人们开始以“洗了这么多[详细]

2020-06-30 15:00:18

头条信息
精彩推荐
阅读排行

滚动资讯

关于我们 | 法律顾问: | 刊登广告 | 本站地图 | 对外服务:访谈 广告 展会 无线

电子邮件: 289839078@qq.com 电话: 0086-755-21033856