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二十七,宰公鸡——吉祥如意!

发布时间:2020-01-21 15:00:09 来源:粤港澳生活网综合 责任编辑:李雨晴

  二十七,宰公鸡。84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  鸡与吉谐音,人们将鸡寓意为吉祥如意,对于鸡的吉祥寓意,还要追溯到远古时代。84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  在中国的传统文化中,龙和凤都是神化的动物,鸡却是一种身世不凡的灵禽,凤的形象来源于鸡。84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  我国宋代著名类书《太平御览》中记载:“皇帝之时,以凤为鸡。”传说鸡为日中鸟,鸡鸣日出,带来光明,能够驱逐妖魔鬼怪。84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  古人结义歃血为盟时会用公鸡和公鸡血来结拜,吸取公鸡的仗义,雄性的张力,所以在过年期间有一些祭祀仪式,给神灵、祖先,用公鸡来祭祀都是象征着公鸡仗义、吉祥的寓意。84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  封建社会男尊女卑,以雄为长,以公为大。公鸡为大鸡,与“大吉”谐音,“二十七,宰公鸡”就意味着“大吉大利”。84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  正因为宰公鸡寓意“大吉大利”,做好的鸡肉不能一次吃光,每顿饭只吃两筷子,春节期间天天的餐桌上都要有鸡,总要端上端下的,这样才算圆满的使“大吉大利”维持得长久。84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  年末岁尾,节日的气氛愈来愈浓,鸡年到来,正逢腊月二十七,送完了祝福,我们来唠一唠:84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  选购活鸡的技巧84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  ①在选购鲜活鸡时,可将鸡的翅膀提起,如其挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,则表明鸡活力强。84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  ②此外鸡的鼻孔干净而无鼻水,头羽紧贴,脚爪的鳞片有光泽,鸡囊无积水,空腔无白膜或红点,不留口水者为健康鸡。84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  ③如果活鸡提起时挣扎无力,鸣声短促而嘶哑,脚伸而不熟,肉薄身轻,则是不健康的鸡,不宜选购。84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  作者 | 谷文荣84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  审稿 | 徐维盛84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  编辑丨 Ying84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

  校对丨 Lei yuk_yan84d粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

责任编辑: 李雨晴

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