严把食品安全源头关

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为加强对食品生产企业的监管和企业生产许可申报延续换证等工作的开展，进一步督促企业切实履行好食品安全主体责任。近日，泸州市食品生产许可评审组专家们在合江县食品药品监督管理局相关人员的陪同下，深入泸州市金凤记食品有限公司、合江县白沙镇高朝门酒厂进行评审，就食品生产许可延续换证和新申请许可进行了现场核查。 SPx粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活

评审组根据《食品安全法》、《食品生产许可证审查细则》分五个步骤开展现场评审，采取现场核查、询问、听取汇报、查阅资料等方式，重点检查了生产企业功能布局、生产工艺流程是否合理、是否建立以法人为组长的食品安全委员会、是否建立食品安全自查等制度、从业人员是否持证上岗，原辅材料是否严格执行进货查验主体责任等情况进行了检查，两家企业均通过现场评审。(曾彬 赵利红)SPx粤港澳生活网_品味粤港澳大湾区生活